每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把**年中秋節(jié)、國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！

  促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停

  一、活動目的

  中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

  二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

  三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動時間：9月12日——9月21日

  五、活動形式：打折；贈送；抽獎

  六、活動具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

  七、活動廣告宣傳

  1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

  2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

  3、并進行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備

  促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)

  活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日

  目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

  要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動形式：

  1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

  2、打折消費：

  3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

  促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒*當(dāng)歌*賞月

  念人生之多少良辰美景莫過于此

  地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

  場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

  活動創(chuàng)意：

  1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

  2、演藝活動策劃：

  （1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

  （2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

  （3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

  （4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

  （5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

  廣告宣傳策略

  一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用

  簡易描述：

  二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

  三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

  天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日

  正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

  符合邏輯性。

  四、宣傳內(nèi)容：

  1、周年慶典的活動內(nèi)容

  2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

  3、中秋晚會與其他信息

  五、注意：

  1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

  2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

  費用預(yù)算

  媒介費用10000元戶外布置xx元現(xiàn)場布置3000元其他宣傳5000元總計：xx0元整

  促銷活動方案四——中秋專刊

  一、活動主題

  花好月圓——購物賺翻天

  二、活動時間

  **年9月15日——9月23日

  三、活動目的借助中秋團圓的概念，拉近企業(yè)與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的基礎(chǔ)。

  四、主題活動內(nèi)容

  消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動。花一次錢，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感！

  9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應(yīng)消費金額。

  （團購不參加此活動）

  活動要求：

  1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。

  2、對參與活動的商品，其費用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

  3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識。

  4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。

  注意事項：

  1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

  2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

  3、如若本券遺失不予以補發(fā)。

  4、香煙、團購不參加此活動。

  5、本券蓋章有效。

  6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

  7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財務(wù)章及店長章，必須有店內(nèi)編碼。

  8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。

  五、輔助活動：

  1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

  活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

  2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格，根據(jù)采購談判最終確定）。

  活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。

  商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。

  六、dm快訊

  中秋專刊：16k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

  專刊內(nèi)頁標(biāo)準(zhǔn)：

  p1（封面）：宣傳主題、主題活動及活動日期。

  p8（封底）：詳細介紹主題活動內(nèi)容等。

  p2—3：參與主題活動的商品。

  p4—5：月餅禮盒

  p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品。

  七、對外宣傳

  a、平面媒體

  軟文：8月31日活動宣傳

  9月5日中秋活動見聞

  9月12日中秋產(chǎn)生的影響

  半版套紅：8月30日活動宣傳以及商品宣傳

  9月2日月餅展銷

  9月16日商品宣傳

  八、氣氛布置

  廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；

  社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報，廣告氣球（在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛）

  店內(nèi)氣氛布置：氣氛旗、入口展板、月餅區(qū)的氣氛營造（制作成月餅一條街的氣氛）、店內(nèi)海報、廣播稿、氣球。

  九、活動執(zhí)行與分工

  企劃部：負責(zé)方案的策劃、廣告宣傳、制定活動規(guī)范、整個活動的策劃、操作及跟進。

  采購部：負責(zé)商品以及促銷廣告用品的組織、到位。

  財務(wù)部：負責(zé)活動所需資金的到位，以及對活動券發(fā)放和使用進行監(jiān)督。

  信息部：解決活動中需要在收銀條上加回饋金額的問題，以及對這些活動商品的電腦錄入；設(shè)立中秋專刊獨立的快訊期號。

  門店店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。

  門店店辦：負責(zé)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，同時負責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)，以周為單位匯總，并把活動每周總情況以書面形式交至企劃部，內(nèi)容涉及到銷售額、來客數(shù)、客單價、商品數(shù)量的統(tǒng)計等。

  門店客服部：負責(zé)活動的廣播、登記、咨詢、解釋、以及現(xiàn)金回饋券的發(fā)放。

  門店美工：負責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳、氣氛布置。

  促銷活動方案五——國慶超值樂翻天

  一、活動主題：國慶紅禮樂翻天

  二、活動時間：**年10月1日——10月7日

  三、活動目的：提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成。

  四、主題活動內(nèi)容

  消費者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。